Description du produit
Nous savons, tout comme les amateurs, que ce rôti épaule de porc est un morceau de viande de premier choix lorsqu'il est mijoté de manière traditionnelle, il sera alors tendre et juteux. Il est dégraissé et parfaitement découpé par nos bouchers.
Caractéristiques
Origine Belgique
Sans lactose
Sans gluten
Méthodes de cuisson
Casserole (à mijoter)
Faites fondre une quantité suffisante de matière grasse et faites dorer de chaque côté, salez et poivrez en suffisance. Refermez la cocotte. Poursuivez ensuite la cuisson à feu doux. Arrosez la viande de son jus toutes les 5 à 10 minutes afin qu’elle reste délicieusement juteuse. Comptez 70 à 80 minutes de cuisson. Sortez ensuite la viande de votre cocotte et laissez-la reposer environ 5 minutes avant de servir.
Informations produit
Informations nutritionnelles (En savoir plus)
| Sur base d'un morceau de ± 100 g | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 166 kcal |
| Energie (kJ) | 696 kJ |
| Matières grasses | 9.9 g |
| dont acides gras saturés | 3.4 g |
| Protéines | 19 g |
| Sel | 0.17 g |
Allergènes (En savoir plus)
Ne contient aucun des 14 allergènes (conformément au Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l\'information des consommateurs sur les denrées alimentaires) selon la recette. La contamination croisée dans la boucherie même ne peut jamais être totalement exclue..
Inspirations
