Die Metzgerei ist ein Ort verschiedenster Aktivitäten. Jens aus Haacht kann uns viel zu diesem Thema sagen. Er hat bei uns als Studentenjobber angefangen, aber wurde nach und nach süchtig nach der Arbeit, dem Team und den Kunden.
Vieles erlebt
„Ich bin regulärer Angestellter nach meinem Studentenjob geworden. Das war vor einem Jahr. Hier habe ich gelernt, was Teamarbeit bedeutet. Mit Vergnügen arbeite ich im Geschäft. Meine Kollegen sind mehr geworden als Arbeitskollegen. Unsere Gruppe hat schon sehr Schönes erlebt. Aber nicht nur das: Im Notfall, wenn ein Kollege oder ein Mitglied seiner Familie krank wird, sind wir alle da, einer für den anderen. Das finde ich wirklich gut.“
Scharf wie ein Messer
„Was ich am liebsten mache? Knochen entfernen, mit einem Schlachtkörper arbeiten! Weil man in diesen Augenblicken wirklich das Messer noch auf traditionelle Art benutzt. Oder Salsa Spieße zubereiten. Es ist eine Kunst, sie perfekt aussehen zu lassen. Oder noch: ein schönes, großes Stück Roastbeef herausschneiden... es gibt so viele Dinge, es ist unmöglich, sie alle aufzuzählen.“
Ambition
„Eines Tages hat ein Kunde uns angerufen, um sich bei uns für den angenehmen, professionellen und sympathischen Service zu bedanken. Diese Momente tun wirklich gut. Im Augenblick gehe ich zu Abendkursen über das Metzgereifach. Ich werde mein Diplom in drei Jahren machen. Ich hoffe wirklich, meine Laufbahn bei Renmans weiterzuverfolgen!“